Hipoclorito de Sodio, 10% Es un sanitizante en base a cloro para ser usado en superficies que entren en contacto con alimentos. En limpieza CIP se emplea sobre huevo, frutas y vegetales. Recomendado para el uso en instalaciones donde se procesa leche y sus derivados, mariscos, carnes y aves. Reducen un amplio espectro de bacterias. Su alta concentración, le permite ser usado a altas diluciones. Saneamiento de superficies no porosas en contacto con alimentosSe recomienda que la dilución de uso contenga 100 ppm de cloro disponible (1:1000). Retirar sólidos y aplicar la solución de lavado permitiendo un contacto de a lo menos 10 minutos. No es necesario enjuagar, sí retire excesos de solución de lavado. Limpieza por InmersiónPrepare la solución de lavado a 100 ppm como se indicó anteriormente. Sumerja equipos, utensilios, bandejas, etc. en al solución sanitizante por 5 minutos. Retire los productos y deje escurrir sin enjuague. Elimine la solución de lavado del recipiente de inmersión o recupere niveles con una solución que contenga 200 ppm de cloro.Aplicaciones AgrícolasSanitización de huevos: Limpiar a fondo los huevos. Sanitizar con una solución de que contenga 200 ppm. La temperatura no debe exceder los 32ºC. No enjuague y deje secar a temperatura ambiente. No reutilice la solución sanitizante.Lavado de FrutasLimpiar a fondo las frutas o vegetales. Aplique una solución de que contenga 50-100ppm de cloro y dejar actuar por 5 minutos. Enjuague y deje secar.Desinfección de SuperficiesUtilizar concentraciones entre 1000 ppm y 2000ppm. Dejar actuar mínimo 10 minutos y enjuagar.
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